Сравните организацию
Для кейтеринга уточните доставку, хранение, сервировку и уборку. Для шефа дополнительно обсудите рабочую зону, оборудование и время приготовления. Не каждая яхта одинаково подходит для выбранного меню, поэтому состав блюд нужно согласовывать вместе с судном.
Определите желаемый ритм
Если гости будут активно купаться и фотографироваться, длинная последовательность горячих подач может быть неудобной. Для спокойного ужина, наоборот, можно выделить отдельный период за столом. В обоих случаях уточните количество порций и пищевые ограничения.
Как выбрать
Если еда поддерживает прогулку, начните с простого кейтеринга. Если вечер задуман вокруг ужина, обсудите работу шефа и попросите пример подходящего меню под вашу яхту.
Маршрут, доступность услуг и условия подтверждаются для конкретного бронирования.
Все статьи
